制作桑葚酒的步驟如下：

材料：

新鮮桑葚約500克

500克白糖

1升白酒（40度以上的白酒）

工具：

一個(gè)裝水的鍋

一個(gè)密封的玻璃罐或瓶子

步驟：

把新鮮桑葚放入清水中浸泡10-15分鐘，洗去表面的臟物或泥沙，然后用鹽水浸泡5-10分鐘殺菌消毒，去掉老化的或翹曲的桑葚。

把桑葚?fù)窀蓛?，放入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的罐子或容器中。

在桑葚中加入白糖，然后輕輕地?cái)嚢瑁尠滋蔷鶆虻胤植荚谏］刂小?/span>

把桑葚和糖放入一個(gè)干凈的玻璃罐或瓶中，并加入足夠的白酒，把桑葚完全覆蓋。注意不要加太多酒，因?yàn)榫普舭l(fā)后，需要保證酒液能覆蓋桑葚。

把玻璃罐或瓶子蓋好，放在陰涼通風(fēng)處（避免陽(yáng)光直射），靜置兩三個(gè)月。

每隔一段時(shí)間，搖動(dòng)一下瓶子，讓里面的桑葚和酒混合均勻。

兩三個(gè)月后，將桑葚酒過(guò)濾，在晾干的清潔瓶子或瓶子中密封儲(chǔ)存。

制作好的桑葚酒可以直接飲用，也可以用于烹飪，如用于煮雞肉或糯米飯等，增加食品的香味。